台湾茶の世界へようこそ
-
山頂で深呼吸しているような爽やかな風味―高山茶
高山茶
山頂で深呼吸しているような爽やかな風味
台湾の名産茶として名前が知られている高山茶は、実は産地による分類はなく『標高１０００メートル以上』の高山地域で栽培された台湾茶の総称です。
-
中華料理にぴったりの代表的な台湾茶―台湾烏龍茶
台湾烏龍茶は、緑茶の爽やかさと紅茶のコクのりょうほうのバランス良く味わえる台湾を代表するお茶です。有名な品種として「東方美人茶」や「凍頂烏龍茶」、「鉄観音茶」などがあります。
-
台湾茶の世界へようこそ【第4回目：鉄観音と烏龍茶の違いとは？！】
はじめに こないだ飲茶店でメニューを見て烏龍茶を飲みたいと思い、鉄観音＝烏龍茶だと思って、鉄観音を注文したら、「これは烏龍茶ではありませんよ」と言われてしまった台湾生まれ日本育ちの台湾良品スタッフです。※メニューには鉄観音とあったのに、まさかの鉄観音は烏龍茶ではなかったのか？!） 今日はその疑... -
台湾茶の世界へようこそ【第3回目：今年の夏は水出しプーアル茶で決まり！】
はじめに 最近、水出しプーアル茶にドはまりしている台湾生まれ日本育ちの台湾良品スタッフです。なぜ、そんなにプーアル茶にドはまりしているかというと？日頃の不摂生で気づけば体重が70㎏に届きそうな驚愕な事実に気づき、慌てて運動をしたり、食事制限をしたりをしてますが効果は出ず😭当たり前ながらに増えた... -
台湾茶の世界へようこそ【第2回目：凍頂烏龍茶について】
はじめに！ お待たせしました！ 台湾生まれ日本育ちの台湾良品スタッフが書くブログ第二回です。第一回目は台湾茶の歴史について書きましたが、第二回はいよいよ具体的に台湾茶の種類について触れていきたいと思います！ 前回もお話ししたように”台湾茶”と聞くと”烏龍茶”を連想される方が多いのではないでし... -
台湾茶の世界へようこそ【第1回目：台湾茶の歴史】
台湾生まれ日本育ちの台湾良品スタッフが台湾茶についてわかりやすく解説していきます！
記念すべき”台湾茶の世界へようこそ”シリーズの第一回目は、「台湾茶の歴史」についてです。
