【台湾産・2枚入り・グラム数を自由に選べる】高級珍味!本場天然カラスミ※送料無料
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販売元
台湾良品
通常価格
TWD 2,710
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台湾西部雲林の港で採って厳選した天然のボラの卵を求めて行き着いた、
生作り・天日干しの極上カラスミ!!
ご自宅用、ご贈答好適品としてぜひご利用ください。

【ストーリー】
雲林県の海岸沿いの口湖郷にあるカキ養殖寮には
再建された無料の塾があります。
創設者は、最初の地元の女性村長である陳玉釵(チェン・ユチャイ)です。
小学校だけの学歴の彼女は、
授業終了後、子供たちは行く場所がないため、塾を設けることにしました。
彼女はまた、子供たちのために、自費で先生を雇いました。
過去20年間で、授業に参加する生徒の数は1,000人近くに達しています。
資金が足りなくても、彼女はずっと頑張っています。

こちらのカラスミは
カキ養殖寮で作られたもので、口湖郷の名物です!
ご購入いただいた売り上げの一部は、子供たちの支援することができます!

【調理方法】
・油で炙る
お酒に約5分間漬け込み、表面の皮を取り、熱した油鍋に入れ素早く炙り
表面が黄金色の小さい泡が出てきたら出来上がり♪

・焼き
膜をそのまま残して(58℃以上)のお酒をカラスミの表面に塗り
お酒に点火して焼く、カラスミの表お面が黄金色になれば出来上がり♪♪♪

・酒で煮る
カラスミの表面の水気をきれいに拭き、そのままフライパンに置き、約50ccのお酒を入れ、中火で煮込みカラスミを良く引っ繰り返して、両面の焼き具合を均等にさせ
お酒が完全に蒸発し、両面が黄金色になれば完成!


【食べ方の一例】
組み合わせる食材(ニンニクの葉、大根、なし、リンゴなど)
塩分強めのカラスミと、みずみずしい大根の取り合わせは絶妙!
お酒の肴に最適!

【商品規格】
・賞味期限:冷凍1年、冷蔵14日(開封後はなるべく早めにご賞味下さい)
・原産国名:台湾雲林産
・発送方法:常温発送
・着色料、防腐剤は一切使用していません。

【お申し込みから配送までの目安】
日曜日~金曜日のお申し込みは翌週の金曜日に台湾から発送となります。
※台湾祝日に該当する場合、台湾からの発送日は多少調整させて頂きます。