【九份茶坊】三十周年記念.穏やかなひととき紅茶ギフト
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九份茶坊
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【三十周年記念.穏やかなひととき紅茶ギフト】
坪林有機紅茶37g、1990年龍潭老紅茶37g

坪林有機紅茶
産地は台湾北部坪林。台湾ならではの風味を持つ有機栽培の小葉種紅茶。
ほのかなバラの香りと濃厚なドライフルーツや砂糖の甘い香りが漂います。

1990年龍潭老紅茶
1990年春に摘まれた柔らかい芽と若葉。品種は青心大冇。
十分に発酵させて作られた滋味豊かな紅茶は、30年の歳月を経てどっしりと落ち着きのある穏やかな味わいに熟成しました。

 九份茶坊 

時代の先駆者である九份茶坊オーナー洪志勝は、
この百年もの歴史ある古屋敷「翁山英故居」を修改築し、
文化が息付くアート空間を生み出した。
「茶、陶、画」を主軸とした経営理念により、
歴史ある山城が再び目を目覚めて、「九份でお茶を」がブームとなりました。

 保存方法 

乾燥した暗所に置けば長期保存が可能です。茶葉を熟成させず新鮮な味と香りを楽しみたい場合は2年以内にお飲みください。

※開封後は2ヶ月以内に飲み切るようにしてください。

 おすすめの淹れ方 

●お手軽に:
茶葉6gを温めたマグカップに入れ、沸かしたての熱湯を350㏄注ぎます。ソーサーなどで蓋をして2分半置いてからお飲みください。2回飲めます。2杯目の蒸らし時間は5分。

●急須で:
茶葉6g、急須の容量は200ml。急須を温めてから茶葉を入れ、沸かしたての熱湯を注ぎます。1煎目は40‐50秒置いてください。2煎目は10秒ほどですぐ出します。3煎目以降は5-10秒ずつ長くしていきます。4-6煎ほど淹れられます。